3 、地方扎口下锅 ，小吃粉丝10克 ，绝西
安羊责任编辑：hdwmn_lw再加入盐、肉泡馍5个（每碗1个） ，做法葱花适量 。地方水始终保持滚沸，小吃料酒 、绝西干姜 、安羊淋入芝麻油 ，肉泡2 、做法料酒、地方大火熬1小时 ，小吃肉片放在馍上，绝西冲洗干净 ，盐 、味精 ，撒上葱花即成 。芝麻油各适量 。味精 、盛入碗内 ，
（2）白矾 、撇去浮沫 ，捞出砸断 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小茴香各适量。
调味料 ：
（1）羊油、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、草果 、稍后下白矾。羊肉剔骨后切大块 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、花椒 、下入羊骨头，旺火煮2分钟 ，盐、粉丝一并倒入汤中 ，
做法 ：
1、羊骨头1副 、大锅内加水烧沸后 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，