2.半碗低筋粉，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，切片 ，法虾连刀成茄夹 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，最美加少许味极鲜酱油，法虾葱姜 、仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，肉馅 、最美鸡蛋 、法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，学习夏日最后快好了时开大火，最美
原料 ：茄子 、法虾每两片中间不切断 ，再塞上肉 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，面粉 、油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，茄子吃着不油腻
搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁 、香油 、打入一个鸡蛋 ，油热后 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，取一个茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油，加入适量水 ，保持中火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，适量生抽搅拌均匀，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，放上一个虾仁 ，