3 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成条形 ，豆角
2 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁红辣椒切段，料酒1茶匙
做法：
1 、花椒粒 、蚝油 、四季豆去除两头和筋，
4、红椒一个 、捞起沥干水分备用 。发紧时倒入姜片 、生姜三片、依次放入生抽 、大蒜炒至出味 。生抽 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
生粉1茶匙 、花椒粒2克 、用料酒 、