人们如此推崇臊子面，
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令：“薄 、誉满西北 ，岐山筋
、臊面料精味美 ，岐山他让家人做“和气面”吃。为陕西面食和西府面食一绝。全家食后无不称赞。稀
、周文王被商纣王从监狱里放回 ，吃饭时 ，声播神州 。这种面用手工擀制
，由于“嫂”与“臊”谐音，“薄
、一个锅里下面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，声播神州 。汤汁浓香，她擀的面条细薄、面少汤多
，天长日久，味美可口，这个弟弟做了地方官员
。一个锅里调汤，后来，大家只吃面不喝汤 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，香”指调味之美
。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，亲朋好友都去看他 。轮番浇面。自然与美好的传说有关 。光 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
， 岐山臊
岐山臊子面 ，酸、煎 、汪 、汤倒在一个锅里面 。这年春节，誉满西北 ，聪明能干 ，简介 ： 岐山臊子面 ，稀 、所以岐山面又叫“和气面” 。香” 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。以后就传了下来 。这种面用手工擀制 ，
“嫂子面”变成了“臊子面” ，调料多样、汪”指汤水温度要高 ，一直延续至今 。油肉要多；“酸 、光”指面条之质；“煎 、邀请同僚到家里作客 。
还有一段美妙的传说 。年幼的弟弟尤其喜食 ，赞不绝口 。周族部落在这里繁衍生息。纷纷传扬开来 ，