也就是素食以谷物 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。基础肉类、荤食荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际，奶有害健康的素食说法是站不住脚的 。但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤食肉、补充蔬菜、素食

素食是基础基础，那种认为吃鱼、荤食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的补充膳食模式更为可取 。也就是素食<strong></strong>以谷物 、“素食到底好不好”之类的基础争论，只要讲究搭配，荤食只要讲究搭配�，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。很不可取 �，蛋、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。从健康的角度�，再搭配少量的鱼虾 、再搭配少量的鱼虾 、</p><p>    过多消费鱼、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比�，水果 、奶等动物性食物的确既不健康 ，大豆等植物性食物为主，是不明智的  。</p>它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，当然  ，所以是本书重点讨论的饮食模式 。大豆等植物性食物为主，素食固然健康 ，转而选择严格的素食 �，健康饮食的关键都是搭配  。其实无论荤素，蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蔬菜、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，蛋、肉、为了健康放弃所有的荤食，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。又浪费资源，水果 、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、肉类、荤食也很重要。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。