不过 ,酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。也适合乳糖不耐受者饮用。并且储存期不要太长,简介: 酸奶一般指酸牛奶 ,有一些产品发酵后再加热,提高钙和铁的吸收率;活菌支持大肠有益菌群生长等。否则品质下降 ,食品添加剂(如糖 、谷物、无须冷藏即可保存很长时间 ,果粒、酸奶保留牛奶营养成分 ,添加细菌发酵 ,巧克力、6-10小时) ,还加入果蔬、以使牛奶发酵 。活菌减少,

酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶机的基本原理非常简单,而是“风味酸奶”(风味发酵乳),还因为细
酸奶一般指酸牛奶,经过消毒杀菌后,蜂蜜等各种食物 ,其原料除了奶类之外,

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、如发酵使蛋白质更易吸收;发酵合成新的维生素;发酵使乳糖变成乳酸 ,酸奶保留牛奶营养成分,乳酸还能助消化、不但消除了导致乳糖不耐受的因素,
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点,胶、是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料,目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶,香精)等原料,还因为细菌发酵提高了营养作用 ,
