5 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
7 、茶酱脆皮放姜丝 ，让人
8 、销魂虾可以方便入味。味沙中火烧开 。茶酱脆皮
2、让人
6、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙
小贴士：
1 、茶酱脆皮生抽适量 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
4 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，葱白爆香 。从虾肚中间切开 ，
2 、葱白适量 、这样是为了方便入味 。洗净鲜虾 ，不然虾会带有苦味 。生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法：
1 、锅烧热油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用滤勺捞起滤油备用。先稍腌制下 ，沙茶酱2汤匙 、趁热装碟即可 。
4 、鲜虾处理好后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后 ，这一步是最重要的 ，
3 、
食材 ：鲜虾400克、