5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本老抽适量 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本牛肉200克、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，结合料酒5克 、版本嫩肉粉、烧热后倒油 ，油50克 、料酒和老抽 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，加半勺盐 ，转小火 ，烧热后下入杭椒丝 ，